Synergistic inhibition of Listeria monocytogenes by nisin and green onion extract
學年 101
學期 1
申請日期 2012-08-01
得獎人員 李奇旺 LI, CHI-WANG
得獎論文名稱 Synergistic inhibition of Listeria monocytogenes by nisin and green onion extract
得獎等級 0
所屬類別 0
出版者 Journal of food safety
研究獎勵類別 5
備註
發表日期 2011-01-01