教師資料查詢 | 類別: 期刊論文 | 教師: 葉和明 Yeh Ho-ming (瀏覽個人網頁)

標題:Solid-Liquid-Vapor Multiple Phase Transformation of Water in a Vacuum Freezing Process
學年79
學期1
出版(發表)日期1991/01/01
作品名稱Solid-Liquid-Vapor Multiple Phase Transformation of Water in a Vacuum Freezing Process
作品名稱(其他語言)真空凝固程序中水之固﹣液﹣蒸氣多相轉換
著者Yeh, Ho-ming; Cheng, Chen-yen
單位淡江大學化學工程與材料工程學系
出版者臺北市中國化學工程學會
著錄名稱、卷期、頁數Journal of the Chinese Institute of Chemical Engineers=中國化學工程學會會誌 22(1), pp.25-28
摘要The phenomena of ice storage taken place by vacuum freezing of water with sublimation of ice at the free surface, has been investigated. The equations for estimating temperature-time history in the ice layer has been derived. The penetration distance of solidification from the original surface is also obtained from mass balance.;本文旨在探討以真空法進行結冰而達到儲冷之可行性。文中導出冰層之溫度分布,且由質量結算獲得固化之滲透距離。
關鍵字Multiple phase; Water; Vacuum Freezing; Transformation; 多相; ; 真空凝固; 轉換
語言英文
ISSN0368-1653;0368-1653
期刊性質國內
收錄於
產學合作
通訊作者
審稿制度
國別中華民國
公開徵稿
出版型式紙本
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