經褐藻酸鈣/幾丁聚醣包覆之乳酸菌於模擬胃腸環境中耐受性及釋放性質研究
學年 97
學期 2
發表日期 2009-07-17
作品名稱 經褐藻酸鈣/幾丁聚醣包覆之乳酸菌於模擬胃腸環境中耐受性及釋放性質研究
作品名稱(其他語言)
著者 王晨綱; 董崇民; 邱文英
作品所屬單位 淡江大學化學工程與材料工程學系
出版者 桃園縣:長庚大學
會議名稱 2009幾丁質幾丁聚醣學術研討會暨產業論壇
會議地點 桃園, 臺灣
摘要
關鍵字
語言 zh_TW
收錄於
會議性質 國內
校內研討會地點
研討會時間 20090717~20090717
通訊作者
國別 TWN
公開徵稿 Y
出版型式
出處 2009幾丁質幾丁聚醣學術研討會暨產業論壇,頁66-69
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機構典藏連結 ( http://tkuir.lib.tku.edu.tw:8080/dspace/handle/987654321/60225 )

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